花菇焖鹅掌的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鹅掌出水，煮出血沫。 花菇提前2小时泡发

• 步骤 2：

  

  出水洗干净，爆香姜片加入鹅掌与花菇翻炒，加入少许料酒

• 步骤 3：

  

  加入水，酱油，蚝油，老抽，冰糖煮开

• 步骤 4：

  

  煮开后转压力锅煮40分钟（没压力锅就多放水，大火煮开转小火焖1.5小时）

• 步骤 5：

  

  收汁完成

• 步骤 6：

  

  上碟淋汁