焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  30克白糖+少许水，小火加热

• 步骤 2：

  

  不要翻炒，轻轻晃动锅，加热至焦糖色，加15克热水，搅均匀

• 步骤 3：

  

  倒入模具冷却

• 步骤 4：

  

  两个鸡蛋+10克白糖

• 步骤 5：

  

  打均匀

• 步骤 6：

  

  250克牛奶加热，倒入鸡蛋液，边倒入边搅动

• 步骤 7：

  

  倒入模具

• 步骤 8：

  

  上锅蒸15分钟，放入冰箱冷藏一个小时以上

• 步骤 9：

  

  脱模即可