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步骤 1:
将液体、砂糖混合。
步骤 2:
加入面粉和酵母。
步骤 3:
揉成面团,等待发酵。
步骤 4:
面团发酵至2倍大。
步骤 5:
平均分成8份,整形为圆形,擀成小饼,夏季醒发10分钟。要根据室温情况调节醒发时间。
步骤 6:
饼称小火预热,放入小饼,烙制两面金黄。按下边缘完全回弹,即可出锅。
步骤 7:
成品。
1、加入牛奶或酸奶是为了调节面团的柔软度。2、烙制时必须全程小火。3、一定要二次发酵。
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