蒜蓉辣椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用你喜欢的方式剁碎大蒜和辣椒

• 步骤 2：

  冷油冷锅，加入切好的蒜蓉，再加入1勺盐 PS：一定要冷锅冷油，油太热的话大蒜一下去就焦了

• 步骤 3：

  

  全程小火慢炒至微黄，关火，放凉至50度左右（此时整个屋子充满蒜蓉的香味）

• 步骤 4：

  

  再加入辣椒末，再开火，微微冒泡即可

• 步骤 5：

  

  放凉后加入密封罐即可

• 步骤 6：

  

  成品