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木耳炒鸡腿收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 2只（约300g）
- 干木耳 8g
- 青辣椒 1个
- 红辣椒 1个
- 蒜头 3瓣
- 油、料酒、盐、白砂糖、蚝油、鸡粉、生抽、黑胡椒粉、清水 适量
木耳炒鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
青辣椒和红辣椒洗净去籽切块，蒜头洗净去皮剁碎；
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步骤 2：
干木耳泡发洗干净沥掉水分；
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步骤 3：
鸡腿洗净剁成小块；
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步骤 4：
适量白砂糖、蚝油、鸡粉、生抽、黑胡椒粉、清水放入碗中，搅拌均匀作酱汁；
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步骤 5：
锅中热油，放入蒜头炒香，加入鸡腿大火翻炒；
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步骤 6：
待鸡腿翻炒至变色后加入少许料酒翻炒一下；
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步骤 7：
酱汁倒入锅中；
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步骤 8：
盖上盖子中小火焖五分钟左右；
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步骤 9：
加入木耳炒熟；
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步骤 10：
青红辣椒块加入锅中，大火翻炒一下即可出锅。
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步骤 11：
成品图
