微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
本次杂锦汤一家六口合影
步骤 2:
一家四口切片的切片,切碎的切碎,咸菜切片后过一下水,才不会太咸。一定要买汕头咸菜,其他地方的咸菜做汤不是这个味道!
步骤 3:
今天的雪花肉买的太棒了,纯粹发个特写表扬我娘。
步骤 4:
炸蒜,潮汕滚汤最后没有炸蒜撒上去,那就要滚出潮汕~ ,炸蒜的要点:看到这样微黄,马上关火,剩下的余温就能炸的刚刚好金黄色。
步骤 5:
剩下的油煎鸡蛋,没错,这个汤的秘方有两味,一是鸡蛋,二是汕头咸菜!
步骤 6:
把煎鸡蛋用铲子无情铲碎,倒掉多余的油。
步骤 7:
放凉水,把鱼皮饺和煎蛋一锅煮熟,大火烧开煮三分钟就ok了。
步骤 8:
看到了吗,奶白色的汤,感谢鸡蛋的付出。
步骤 9:
扔咸菜片进去,加少许盐(咸菜已经有咸味),然后把完美的雪花肉放进锅,开锅搅动煮1分钟,肉鲜嫩弹牙!
步骤 10:
倒入香菜和炸蒜,出锅,升华!
步骤 11:
雪花鱼饺杂锦汤,爹妈吃的很开心
煎蛋做汤底是潮汕快手汤常见配角,另外再扔几片汕头咸菜,完美体鲜。
快手下饭菜:酱香尖椒小炒肉
香香的豆角丝炒肉
云南百花宴~玫瑰普洱茶馄饨
荷兰豆炒肉
芦笋炒肉
胡椒饼
木樨肉
酱肉包
广式香肠
巨无霸爆浆三明治
鱼香烘蛋
肉末盖莴笋丝
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包