苹果玛芬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  首先准备制作酥粒，把酥粒的食材全部放入到容器中，黄油块不用软化。

• 步骤 3：

  

  戴好一次性手套，用手搓黄油和粉类，看不到干粉，形成了大小不一的颗粒状，放入冰箱冷藏。

• 步骤 4：

  

  接着制作玛芬蛋糕，准备食材，黄油、鸡蛋、牛奶都放到常温。

• 步骤 5：

  

  黄油室温软化后，放入红糖和白糖，盐，用电动打蛋器打发，食材变得有些泛白就可以了。

• 步骤 6：

  

  鸡蛋打散打均匀，分3次倒入打发的黄油中，每次倒入都要搅打匀再倒下一次。

• 步骤 7：

  

  鸡蛋全部融入黄油后，筛入1/3的面粉混合物（面粉、泡打粉）。用橡皮刮刀稍微搅匀，不用干粉完全融合。

• 步骤 8：

  

  倒入1/3的牛奶，继续搅拌匀。

• 步骤 9：

  

  再筛入一部分面粉，搅拌，如此加入面粉，牛奶，大约分3次搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  得到了略浓稠的玛芬蛋糕糊。

• 步骤 11：

  

  准备好学厨12连玛芬蛋糕模具，放入纸托，把蛋糕糊分到纸杯中，大约6分满做了12杯。

• 步骤 12：

  

  苹果削皮切成小的长条形。

• 步骤 13：

  

  放到蛋糕糊上，把苹果粒压进去一些。

• 步骤 14：

  

  上面的部分，撒上从冰箱里取出的酥粒。这样玛芬蛋糕就制作完成了。

• 步骤 15：

  

  最后来烤制，需要提前预热烤箱185度，把模具放入烤箱中后，185度烘烤22分钟。

• 步骤 16：

  

  烘烤过程中，香味十足，出炉后，放到晾网上晾温就可以吃了。

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  香酥美味~