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步骤 1:
鸡胸肉剁成蓉
步骤 2:
加入食材表中的所有调料混合
步骤 3:
朝一个方向搅打均匀
步骤 4:
彩椒洗净对半切开,籽掏出去
步骤 5:
把鸡肉泥酿进去,压实,表面再撒些披萨草,没有也可以不加
步骤 6:
鸡肉泥朝下放入刷了油的平底锅,小火煎至凝固
步骤 7:
翻面煎彩椒,煎出虎皮后,锅中加少许清水
步骤 8:
盖盖子焖煎6分钟左右,视情况而定,彩椒皮厚就多加些水多煎一会儿,皮薄就少煎一会儿
步骤 9:
彩椒变软一些后加入少许生抽继续煎1分钟
步骤 10:
装盘表面淋香醋少许,点缀罗勒叶
步骤 11:
鲜美多汁
步骤 12:
肉质鲜嫩,彩椒多汁,加上罗勒独特的香气,一口下去那叫一个享受啊!
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