快手蛋白糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至尖峰状态。

• 步骤 2：

  

  加入糖粉，继续搅打一会。

• 步骤 3：

  

  用牙签挑少许DR色粉调成自己喜欢的颜色。

• 步骤 4：

  

  装入裱花袋。

• 步骤 5：

  

  挤在不粘烤盘上。

• 步骤 6：

  

  烤箱预热100度，烤90分钟。

• 步骤 7：

  

  烤好的蛋白糖是酥脆的，可密封保存。

• 步骤 8：

  

  也可以把三个颜色一起再装在一个大一点的裱花袋里面，用八齿裱花嘴挤棒棒糖。但是棒棒糖的烤制时间要延长40-60分钟。

• 步骤 9：

  

  美美哒！直接吃，蛋糕裱花都可以哟！