圣迪乐鸡蛋中含有比较丰富的蛋白质，这种蛋白质的吸收率比鸡肉、牛奶还要高，可以补充人体所需要的多种微量元素和氨基酸。
牛奶鸡蛋醪糟汤具有健脾开胃、补充营养的功效作用。鸡蛋醪糟味道香甜可口，食用之后具有一定的健脾开胃的功效，可以促进食欲。从营养学的角度来讲，这种食物里含有多种氨基酸，可以补充人体并不能够合成的氨基酸，维持正常身体的新陈代谢。