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沙茶焗排骨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 1斤左右
- 洋葱 半个
- 大葱 2根
- 姜片 6/7片
- 大蒜 1个
- 盐 少许
- 沙茶酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 油 适量
- 淀粉 2勺
- 小米辣 5个
- 老抽 半勺
- 生抽 1勺
沙茶焗排骨的做法步骤
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步骤 1：
把排骨清洗干净，沥干水分
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步骤 2：
放盐，沙茶酱，生抽，老抽，蚝油，淀粉抓匀，再放点点油锁住水分，腌制半小时。
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步骤 3：
准备好各种配料。
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步骤 4：
砂锅中放油，下大蒜，姜片，洋葱炒香。
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步骤 5：
铺上排骨。加开水到刚没排骨的地方。中小火焖半小时左右。
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步骤 6：
加大葱和小米辣再焖一小会即可。
懒了好长时间。这期间并不是一点没做饭，只是懒。但是有些菜做过后我自己也会经常忘记关键地方所以想想还是尽量记录一下吧。不过不想费心费力地去研究视频拍摄剪辑了，所以还是以日常手机拍照为主。
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