小贴士

1、各品牌面粉吸水性有差别，可根据面粉吸水性，酌情添加面粉和水。
2、选用高品质的抹茶粉，可以提升成品的颜色和味道。
3、一定要揉均匀，反复排气完全，馒头才会光亮
4、若用含糖酸奶，需减少糖量；若感觉面团干硬，可少量补牛奶。