夏天，胃口不好不想吃饭。煮碗面，放肉有点腻，不放肉又太素了，还有点淡而无味的感觉，更加没有食欲了。
虾子烩面，在素面里添加了鲜香无比的虾子，令简单的素面变得不简单，看起来有食欲，吃起来美味可口。
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素面也能很美味 早餐 宵夜 虾子烩面收藏
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所需食材
- 全蛋面 150g（3个）
- 虾子 10g
- 生姜 20g
- 葱 8g（2根）
- 蚝油 25g
- 香油 6ml
- 食用油 少许
素面也能很美味 早餐 宵夜 虾子烩面的做法步骤
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步骤 1：
生姜和葱分别切丝
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步骤 2：
起锅注入适量水烧开，放入全蛋面煮1-2分钟，用筷子搅散
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步骤 3：
捞起，放入冷水中过冷河
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步骤 4：
捞起，沥干水分
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步骤 5：
起锅注入少许食用油，放入生姜用中火爆香
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步骤 6：
放入面条，用筷子拌匀
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步骤 7：
加入虾子和蚝油，再拌至每一根面都沾满了虾子和蚝油
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步骤 8：
最后放入葱和香油，充拌匀即可
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步骤 9：
美味可口～虾子烩面
小贴士
1.面条不要煮得太熟，否则会变得太软。过冷河是为了使面条收缩，变得更爽口。
2.材料份量：2人。
