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步骤 1:
生姜和葱分别切丝
步骤 2:
起锅注入适量水烧开,放入全蛋面煮1-2分钟,用筷子搅散
步骤 3:
捞起,放入冷水中过冷河
步骤 4:
捞起,沥干水分
步骤 5:
起锅注入少许食用油,放入生姜用中火爆香
步骤 6:
放入面条,用筷子拌匀
步骤 7:
加入虾子和蚝油,再拌至每一根面都沾满了虾子和蚝油
步骤 8:
最后放入葱和香油,充拌匀即可
步骤 9:
美味可口~虾子烩面
1.面条不要煮得太熟,否则会变得太软。过冷河是为了使面条收缩,变得更爽口。2.材料份量:2人。
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