手撕红糖椰香馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红糖放入米博多功能烹饪机主锅，设置20秒速度10打磨；

• 步骤 2：

  

  从主锅取出20克红糖备用；此时主锅还有50克红糖，再加入3克酵母、15克椰子油、135克水，设置2分钟37度激活酵母；

• 步骤 3：

  

  程序结束加入300克面粉及盐，设置3分钟揉面；

• 步骤 4：

  

  程序结束把揉好的面团分成2份，盖上保鲜膜松弛10分钟；提前把剩下的15克椰子油隔水融化

• 步骤 5：

  

  取一块面团擀成长方形，在上面抹上椰子油，再撒上写干粉，中间撒上红糖粉；从上下往中间对折；把对折好的面块，再刚开，擀成长方形；上面涂上椰子油；从左往右，或从右往左卷起，注意要卷的紧实一些；卷起以后再次搓紧实一点；

• 步骤 6：

  

  把卷好的面团卷，竖着切开一分为二，再切段； 把切好的面团，放在米博蒸烤炸一体机蒸盘上，放入烤箱松弛面团20-30分钟；

• 步骤 7：

  

  取出蒸盘，选择烤箱常规蒸，设置110度18分钟；烤箱预热结束把蒸盘放到烤箱最下层；

• 步骤 8：

  

  程序结束马上取出蒸盘，松软可口的手撕馒头趁热来一片，唇齿留香