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步骤 1:
准备好各种食材
步骤 2:
将胡萝卜加水,榨汁后过滤,取胡萝卜汁,倒入厨师机桶内,加牛奶和酵母粉
步骤 3:
用高筋粉盖住液体表面,在高筋粉上倒入细砂糖、盐和鸡蛋
步骤 4:
启动厨师机,选择2档低档速和面
步骤 5:
用K浆搅拌成光滑的面团,换成和面钩,加入软化的黄油,选择4档和面
步骤 6:
直到面团完全吸收了黄油,能拉出薄且不易破的手套膜
步骤 7:
将面团用保鲜膜盖好,放入烤箱或室温下发酵,发酵到两倍大左右,取出排气
步骤 8:
盖好后静置饧面10分钟
步骤 9:
将面团12等分,也可以根据模具大小,分成9或16份,揉圆放入模具中
步骤 10:
入烤箱中层,选择发酵程序,大约1小时后,发酵到1.5倍大小
步骤 11:
选择上下火150度,烤15-20分钟后,取出晾凉
步骤 12:
用小刻刀将奶酪片和火腿片切出眼睛、嘴和鼻子的轮廓
步骤 13:
将旺仔小馒头用融化的黑巧克力黏在面包上,充当耳朵,将奶酪和火腿放在脸部恰当位置
步骤 14:
用巧克力画出眼睛、眉毛和胡须,再画出身上的斑纹和尾巴即可
步骤 15:
细节图
步骤 16:
成品图
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全麦鸡蛋沙拉热狗包
奶油小吐司面包
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