朋友聚会，每次都会提前精心计划好菜单，前期采购，到烹饪，到上桌，到最后收拾几乎都是自己完成的。
辛苦累一点没关系，最欣慰的就是得到朋友的赞赏，并且光盘。
要完成一大桌宴客菜，就得计划好搭配，能够提前完成的菜就提前做。牙签牛肉无疑是精选，提前一晚做好，浸泡一夜更入味，第二天直接上桌。
来自光盘的骄傲，哈哈
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炸牛肉的油可以沥起来，用来炒菜。
最后锅里留油稍微多一点，油浸一夜会更入味。
调料不似甜品有精确克数，少量多次，自己试着味道来。
