吮指蒜香烤肋排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肋排洗净，用黄酒，生抽，蚝油，盐，糖，姜末，大量的蒜末，淀粉腌制至少2小时，最好是冷藏过夜，以便更好的入味。

• 步骤 2：

  

  烤盘先铺一层锡纸，土豆切厚片铺上。

• 步骤 3：

  

  淋一些橄榄油在土豆片上。

• 步骤 4：

  

  把腌制好的肋排均匀摆在土豆片上，腌排骨的汁留下备用。

• 步骤 5：

  

  烤盘上盖上锡纸，四边封住包紧，防止烤的时候漏气。

• 步骤 6：

  

  烤箱预热180度，先烤50分钟。

• 步骤 7：

  

  50分钟后取出烤盘，揭掉上面盖的锡纸。在腌料汁里加入蜂蜜，均匀刷在肋排表面。

• 步骤 8：

  

  烤箱预热220度，不要盖锡纸，再烤15分钟，让肋排上色。

• 步骤 9：

  

  出炉，撒上芝麻，葱花，红椒末，开动啦！