撕着吃不掉渣的手撕土司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1，除黄油外所有材料倒入面缸里

• 步骤 2：

  

  2，厨师机低速搅拌

• 步骤 3：

  

  3，揉成团后转中低速搅拌直至光滑

• 步骤 4：

  

  4，揉出膜后加入黄油继续搅拌

• 步骤 5：

  

  5，揉成光滑包上保鲜膜第一次发酵

• 步骤 6：

  

  6，发酵至2-2.5倍

• 步骤 7：

  

  7，排气后分成3等份（约150g/个）盖上保鲜膜醒15分钟

• 步骤 8：

  

  8，每个面团擀开对折

• 步骤 9：

  

  9，再擀开整形

• 步骤 10：

  

  10，入土司模具（第二次发酵

• 步骤 11：

  

  11，发酵至满盒盖上盖子

• 步骤 12：

  

  12，烤箱175/175。 35分钟

• 步骤 13：

  

  成品