辣酱爆香螺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。放香螺的水里滴入几滴香油，浸泡2个小时。 葱切葱花，姜切菱片。青红尖椒斜切圈。

• 步骤 2：

  

  油锅烧热，放入葱姜、青红尖椒圈爆炒，大火。

• 步骤 3：

  

  放入香辣酱 1勺 海鲜酱 1/2勺 黄豆酱 1勺 油辣椒 1勺炒出红油。

• 步骤 4：

  

  放入香螺，大火爆炒。

• 步骤 5：

  

  倒入白酒（我用的是西凤，最好用二锅头），翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  滴入美极鲜、盐调味即可。