儿时的记忆——挂霜花生的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.将花生仁放入锅内（不需放油），用小火将其炒香，取出晾凉； 2.净锅内倒入水与白糖，待白糖融化后转小火，熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来； 3.倒入先前炒好的花生仁，一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。

• 步骤 2：

  

  我黑心地想一次多做点，看我家锅子也是不粘锅，且够大，所有原料都乘以了2 态度是端正的，过程也略微拍了些照片滴。 学人家摆摆场景

• 步骤 3：

  

  没有单反，只能用傻瓜机的“微距”冒充

• 步骤 4：

  图片效果还不错，但味道。。。。。。不咋地 还是喜欢今天晚餐的“清蒸黄鳝”。本周不回黎，婆婆特地托人带来的野黄鳝。

• 步骤 5：

  

  三条剁剁，摆盘，正好成三个圆环，家里没有咸肉火腿等，看到三个圆环，就想到了拍3个蛋 用了自然生态放养的土鸭蛋。 三个黄像三个太阳，就称为“三阳开泰”吧！

• 步骤 6：

  

  这2张都是没开蒸的时候拍的，清蒸好后，味道不错！材料好!