2块钱炒一大盘，香辣美味，开胃下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将需要的食材准备好

• 步骤 2：

  

  大蒜用菜刀拍扁去皮，切碎，干辣椒切碎，南瓜先切成薄片再切成均匀的丝

• 步骤 3：

  

  炒锅加热，加入适量食用油烧至七成热，转小火，放入蒜末，立马满屋都是蒜香

• 步骤 4：

  

  放入干辣椒（火大蒜末和辣椒会糊掉哦）

• 步骤 5：

  

  倒入南瓜丝

• 步骤 6：

  

  炒至南瓜丝微微变软时，加入生抽和少量醋

• 步骤 7：

  

  加入食用盐

• 步骤 8：

  

  大火翻炒，炒至南瓜丝比较软时出锅（翻炒时不要太用劲，炒碎了外形不好看，也影响口感）

• 步骤 9：

  

  酸辣爽口，吃起来每一口都是享受。简单的食材，简单的做法，却很美味下饭，大家也试试吧。