小贴士

1,小窍门，鱼肉海鲜加少许的柠檬汁腌制，不光可以去掉腥味，还有很好的提鲜作用，可谓是完美搭档。
2，注意事项，鱼肉丁一定要用厨房纸吸干水分再上浆，不然就会不好上浆，滑水时又容易脱浆。
3，鱼肉包裹淀粉后改滑油为滑水，可以减少整个烹饪过程中的用油量，降低热量，非常适合减肥食用。