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步骤 1:
黄油提前室温软化。软化的黄油加入细砂糖、盐,用电动打蛋器搅打均匀。
步骤 2:
加入1个鸡蛋,用打蛋器搅打至顺滑。
步骤 3:
低筋面粉和泡打粉混合过筛到黄油里。
步骤 4:
放入牛奶和酸奶。
步骤 5:
用橡皮刮刀搅拌均匀。
步骤 6:
加入蜜红豆和栗子。
步骤 7:
拌匀。蛋糕面糊就做好了。
步骤 8:
把蛋糕面糊装进纸杯八分满。放入烤箱中层上下火180度烤20—25分钟,根据纸杯大小调节时间。
步骤 9:
用牙签斜着插进去,没有面糊带出来就说明烤熟了。
步骤 10:
1、鸡蛋要用常温的,以免引起油水分离。2、如果发生油水分离也不要紧,把盆放在热水上几秒钟,看到最外圈的黄油融化了,赶快从热水上拿出来,用打蛋器搅拌,重复这个动作,直至黄油顺滑为止。
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