韭菜盒子（煎饺）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把韭菜洗干净，切碎，加上泡好的粉条，切碎，鸡蛋碎，腊肠碎，加一勺盐，半勺蚝油，少许十三香，拌匀。

• 步骤 2：

  

  面粉中加开水，揉好面盖上保鲜膜，让它们冷静20min，然后揪成小剂子，擀成圆形。

• 步骤 3：

  

  包好上锅。

• 步骤 4：

  

  平底锅里加点油，把它们放下去，小火煎个1min，在锅内加点水，盖上盖子，焖10min,(记得常打开盖子看看水是不是没有了，没有就加水)

• 步骤 5：

  

  装上盘子，就可以吃啦，最后可以多煎一会，这样底面就是脆脆的口感。