谁吃谁爱上的金宝顶爆浆蓝莓马芬

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谁吃谁爱上的金宝顶爆浆蓝莓马芬收藏

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所需食材

  • 中筋面粉 300g
  • 鸡蛋 2个
  • 蓝莓 180g
  • 黄油 10g
  • 白糖 100g
  • 安佳淡奶油 185ml
  • 无铝泡打粉 10g
  • 白芝麻 2g
  • 安佳黄油 125克

小贴士

小贴士✨

1. 这个金宝酥粒真的很加分,和烤到爆浆的蓝莓搭配,味道超赞。

2. 底下的马芬是比较传统的扎实质地,加上lime和奶油的香气,口感丰富。

3. 原配方的糖量偏甜,大家可以根据自己的口味减两成左右。

4. 125克蓝莓做成12个。

燕儿姐姐来了 05月10日发布
今天必须要给大家分享这款PH大师配方的金宝顶爆浆蓝莓马芬,用安佳淡奶油和安佳黄油做出来,奶香味简直绝了!

材料准备:
金宝酥粒:杏仁粉25克、中粉25克、无盐黄油25克(安佳黄油)、细砂糖25克
马芬面糊:无盐黄油125克(安佳黄油)、淡奶油185克(安佳淡奶油)、蓝莓180克、中粉300克、鸡蛋2个、lime皮屑5克、细砂糖100克、海盐1/4小匙、泡打粉10克

制作步骤:

1. 先准备金宝酥粒,把所有材料混合,用手随意搓捏成碎粒状就行,要是天热打算久放就先放冰箱。

2. 接着处理面糊,黄油装大盆里坐热水融化,加入淡奶油、鸡蛋搅拌均匀,再把洗干净擦干的lime皮屑加进去混合。

3. 面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛后,倒入前面的液体材料里,大致混合一下就好,然后把一半的蓝莓拌进去。

4. 把面糊分装到标准尺寸的马芬模里,大概10个,再把剩下的蓝莓和金宝酥粒撒在面糊表面 。

5. 烤箱预热到180度,热风烤22分钟,出炉放凉就能享受啦!
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