秒杀大排档油焖大虾，自制简单又方便的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小龙虾刷洗干净，然后把虾尾中间那段尾巴扭掉，连带拉出虾肠；

• 步骤 2：

  

  剪掉虾头三分之一，挑出沙包

• 步骤 3：

  

  加入适量料酒腌制半小时

• 步骤 4：

  

  生姜切丝

• 步骤 5：

  

  锅烧热加入色拉油

• 步骤 6：

  

  加入干辣椒，花椒和姜丝，翻炒均匀；

• 步骤 7：

  

  加入豆瓣酱，继续翻炒均匀；

• 步骤 8：

  

  加入小龙虾，继续翻炒

• 步骤 9：

  

  加入适量番茄酱，盐，酱油继续翻炒；

• 步骤 10：

  

  加入半瓶啤酒；

• 步骤 11：

  

  收干汁，一盘美味的小龙虾出锅了！！