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步骤 1:
准备食材:白菜,洋葱,葱,蒜苔,芹菜,虾,鲜菇,火腿肠等。
步骤 2:
白菜叶,洋葱,葱,蒜苔,芹菜,香菇,火腿肠等都切成丁备用。米饭是隔夜饭。
步骤 3:
虾去掉虾头,剥掉虾壳,从背部划开,取出虾线。 锅内倒入油,油热倒入处理干净的虾,翻炒,不用加调料,炒熟出锅备用。
步骤 4:
炒虾的油用来炒菜,先倒入葱花,洋葱,炒炒出香味,再依次倒入蒜苔丁,芹菜丁,白菜丁,火腿丁等,加入花椒粉,五香粉,盐,翻炒快熟时加入1茶勺生抽。 倒入米饭继续翻炒,米粒炒开,颗粒分明,即可出锅。
步骤 5:
成品图
步骤 6:
步骤 7:
步骤 8:
步骤 9:
1.虾用油炸了一下,留下的油继续炒菜丁,味道很鲜美。2.米饭最好蒸硬点,我用的是隔夜饭。
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