苹果派（万能蛋挞皮版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苹果去皮切丁，放在小奶锅里，加入白砂糖，中火熬至苹果丁软烂，粘稠为止。

• 步骤 2：

  

  加入黄油，朗姆酒，继续熬三分钟。

• 步骤 3：

  

  蛋挞皮提前从冰箱拿出来，解冻10分钟再用。无论加蛋挞液还是水果酱，都需要提前10分钟解冻再用。

• 步骤 4：

  

  做好的苹果丁用勺子盛再蛋挞皮中，按压收口。（看图）

• 步骤 5：

  

  烘烤180℃烤箱预热，烘烤10分钟，取出烤箱，去掉锡纸壳，刷上蛋液，撒上黑芝麻。继续烘烤15分钟。具体看上色程度。 （也可以先去掉锡纸壳，再放内馅收口塑形，刷蛋液）。

• 步骤 6：

  

  时间到取出烤箱，放在烤架上放5分钟降温，温度降下来外壳酥脆，甜嫩的内馅口感巨好。

• 步骤 7：

  

  单纯上个图…证明我摆了个盘，用心了哈…哈哈哈！我这个万年不变的白盘子劳苦功高，出镜率很高，也不枉它为盘一生的精彩