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步骤 1:
白菜洗净,掰成块,撒盐腌制40-60分钟。杀出水分
步骤 2:
控出盐水,清水淘洗一下,控干。 如果你盐放的多可以多淘洗1遍
步骤 3:
倒入辣白菜酱,小葱蒜蓉酱蓉,加一点白糖。搅拌均匀即可。放冰箱冷藏储存 一个小时就可以吃。喜欢酸一点就多放几天。一天比一天好吃。
步骤 4:
这是刚拌好
步骤 5:
步骤5 一晚上
步骤 6:
辣白菜酱我用的锦喜顺
步骤 7:
这个是第一次做的,老家白菜水分有点少。
调料大概放就可以,按自己口味调。觉得淡了就加点酱,觉得咸了就加点白糖,咸很多就再加点白菜。喜欢哪个味道,就多加一点。我觉得多加点姜蒜还是很好吃的。
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