之前做了一次滑蛋鸡腿饭,结果焖时间长了导致蛋液完全凝固,感觉吃起来不开心,这次换成肥牛试试,一定做出嫩嫩的滑蛋!
其实这个【滑蛋饭】的做法是可以举一反三的,从洋葱或者大葱做底,搭配鸡腿肉、虾仁、肥牛这种鲜嫩的食材,随便加点配菜,那就是一个好吃!
♨️ 热量:460kcal左右 - 午餐吃真的特别满足,就是缺了蔬菜的补充,晚上随便吃点儿水果也不饿的。
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▶️ 关键做法非常简单:先把其他食材炒到半熟,稍微炖煮一下,最后小火或者关火倒入鸡蛋液焖熟,注意好时间就行啦~
▶️ 调味我基本就是照烧汁搭配生抽,鲜甜鲜香拌饭超棒,加点海苔或者芝麻,就颇有一些日式拌饭的风味了。