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步骤 1:
买回家的冰翅中用清水浸泡一会,使冰融化,然后清洗干净,沥干水分,最好用手一个一个把水分挤出来。
步骤 2:
用牙签在鸡翅上面戳一些洞,鸡翅会更入味。
步骤 3:
戳好洞的鸡翅放进盒子里,撒上烤翅调料,放1勺耗油,姜片,适量生抽。
步骤 4:
搅拌,使每个鸡翅上都有调料,盖上盖子,放冰箱冷藏腌制24小时。中途可拿出来翻一到两次。
步骤 5:
第二天开烤,先把烤箱预热10分钟(上下火220度),在烤盘上包一层锡箔纸,倒入适量食用油,用刷子均匀的抹开。
步骤 6:
鸡翅一一摆放在烤盘上,盒子里剩余的调料里倒入一些食用油,搅拌一下,用刷子把调料刷些在烤翅上面。把烤盘放进预热好的烤箱里,温度不变,烤10分钟。
步骤 7:
时间到,戴上隔热手套,把烤盘端出来,关上烤箱门。把调料在鸡翅上先刷一遍,然后用筷子给鸡翅翻个身,再把调料刷一遍,放进烤箱,烤10分钟。
步骤 8:
时间到,戴上隔热手套,把烤盘拿出来,关上烤箱门。把剩余的调料在鸡翅上面刷一下,然后再次给鸡翅翻个身,刷上一层蜂蜜,撒上少许白芝麻(家里用完了,这次没撒芝麻),放进烤箱,烤6分钟。
步骤 9:
叮,时间到,成功!每月必给儿子烤一到两次,完胜KFC。
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