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步骤 1:
准备好用料,黄油需常温软化。鸡蛋也需要常温的。
步骤 2:
软化黄油里一次性加入绵白糖。
步骤 3:
用电动打蛋器打发,至发白并蓬松状态。
步骤 4:
加入鸡蛋液,每次加一个搅打均匀再继续加下一个,
步骤 5:
香蕉压成泥,可以放微波炉里叮一下。不要温度太高哦,香蕉泥加入搅打均匀。
步骤 6:
筛入低筋面粉和泡打粉。翻拌均匀。
步骤 7:
面糊分装入烤盘中的纸杯里,加入碧根果碎,表面撒杏仁片。
步骤 8:
烤箱预热180度,放入烘烤25分钟~30分钟左右。
步骤 9:
香喷喷的出炉了,烤至金黄出现漂亮的烘焙色。
步骤 10:
诱人的小蛋糕哦i
步骤 11:
晾凉后冷藏隔夜后再吃,口感会更好。
步骤 12:
想吃吗?来一个吧……
蛋糕糊装入纸杯8分满即可。打发黄油后一定要用充分恢复常温的鸡蛋,否则容易油水分离。这个配方的量刚好是十二个一盘的。
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