牛肉萝卜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉焯水，放花椒大料，葱姜，料酒，煮出血沫，去腥捞出备用

• 步骤 2：

  

  萝卜切块，胡萝卜切丁，配菜准备好备用

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，放葱姜花椒大料桂皮香叶，炒香

• 步骤 4：

  

  放胡萝卜翻炒

• 步骤 5：

  

  放入焯好的牛肉，翻炒。加入料酒。

• 步骤 6：

  

  放入生抽，蚝油，

• 步骤 7：

  

  添水，一定要温水或热水，凉水会让牛肉发紧，大火烧开、转中火慢炖40分钟，随时观察添水，一定温水

• 步骤 8：

  

  牛肉软烂放萝卜

• 步骤 9：

  

  炖到萝卜出现清透就好啦，最后放盐，鸡精，白胡椒，先放盐会让牛肉不好软烂，

• 步骤 10：

  

  最后放点香菜完美。

• 步骤 11：

  

  喜欢吃辣的小伙伴可以放一些辣椒油哦