微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
挞皮需入烤箱烤, 垫上油纸放入豆子准备烤熟挞皮, 烤箱预热5分钟180度,上下火, 中层15分钟。
步骤 2:
补充: 挞皮底部戳些洞, 再放油纸垫上装豆子, 使烤熟的挞皮保持平整。
步骤 3:
烤好取出放凉待用。 Tips: 挞皮边缘刷一层蛋液, 入烤时刷一层薄薄的,上色就变两色, 刷或不刷自行选择。
步骤 4:
馅料材料,如图。 (馅料可装12个挞皮) 鸡蛋水煮,煮熟,待用。 甜菜根沸水煮过去土腥,切丁, 洋葱切丁,黄瓜切丁, 玉米粒已过沸水滤水捞出,待用。
步骤 5:
不粘锅入橄榄油,热锅。
步骤 6:
入洋葱粒煸炒出香。
步骤 7:
炒至洋葱稍变焦色,入咸蛋黄, 用铲子碾碎,与洋葱粒混合炒匀, 关火,盛出装碗。 可入少许现磨黑胡椒粉,不喜可忽略。
步骤 8:
拌沙拉馅: 将水煮蛋去壳,倒入洋葱咸蛋黄, 倒入黄瓜玉粒,入1-2勺沙拉酱拌匀。
步骤 9:
拌匀,如图。
步骤 10:
最后入切丁的甜菜根,拌匀。
步骤 11:
将拌好的蛋蔬沙拉,分装入熟挞皮。
步骤 12:
最后在表面入些坚果粒, 比如花生碎,南瓜子,杏仁等选其一, 我用了杏仁片压碎撒些许。
步骤 13:
趁挞皮没完全冷,开吃。
自制蛋挞+蛋挞皮(无淡奶油版)
榴莲酥
绿豆酥
拉丝水果挞盲盒,口口惊喜
蔓越莓蛋挞
葡式蛋挞,KFC原味
蟹柳土豆泥沙拉蛋挞
比KFC蛋挞还好吃
复刻KFC~三款云朵蛋挞
千层奶油水果塔
草莓蛋挞(无淡奶油版)
苹果蛋挞派
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
白灼球生菜-清淡爽口,低脂健康
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
潮汕传统名菜-金不换炒薄壳
【宝宝辅食】自制酱香饼
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
酱香饼