酷暑继续升温， 天气的炎热让人的胃口不佳，高温油炸、大火烹炒的食物； 让人在空调房里也能吃得满头大汗的食物都令人生厌与远离，因此开始调整自己的食谱， 让均衡营养搭配后的“轻食”来满足自己的口福享受， “轻食主义”随着三伏天的到来而悄然诞生。
所谓“轻食”，包括两层含量：一是食物的品质，低脂肪、低热量、少糖、少盐的高纤营养食物，这些食物采取蒸、炖、凉拌的简单烹饪方式，保留了其原始的“色、香、味"，简单地追求营养； 另一方面是指食物的分量，食物分量不多，如稀粥、水果、素食包、蔬菜、沙拉等。
今天就为大家奉献一道夏日轻食的简易沙拉， 挑选当季新鲜应食应季食材， 黄秋葵、小番茄、紫甘蓝等， 只采用简单的焯水方式，将食物处理熟；再加入点增加能量与营养的金枪鱼；最后用油醋汁凉拌而成。
炎炎夏日，这款简易沙拉能让你身心从内至外地轻松去热，赶紧一起来进行“轻食计划”，做个健康美食家吧。
