万能的餐包配方，汉堡、红豆包，只要你喜欢的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有食材准备好，这样不会在制作过程中手忙脚乱

• 步骤 2：

  

  和面盆中将除了黄油以外的食材全部倒入，注意酵母不要和糖盐倒在一起

• 步骤 3：

  

  和面机先低速搅匀，然后中速至粗膜后加入软化的黄油，继续中速搅打

• 步骤 4：

  

  直至薄膜即可，汉堡的面团不用揉出手套膜，如果没有和面机的朋友，手揉也是可以的，用摔打的方法，和面最好控制在二十分钟左右完成

• 步骤 5：

  

  滚圆面团后进行第一次发酵，如果是夏季温度高，可以室温发酵，冬季如果室温低，就要放入烤箱打开发酵功能

• 步骤 6：

  

  手指戳入面团无回缩就证明发酵好了

• 步骤 7：

  

  取出进行排气

• 步骤 8：

  

  将面团分成等份的三个面团，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟左右，放入烤盘进行二次醒发，我是把烤盘直接放进烤箱，然后下面放两碗热水，关住烤箱门，进行二次醒发，两倍大时就可以烘烤了

• 步骤 9：

  

  取出发酵好的面团，表面喷水，这时可以150度预热烤箱

• 步骤 10：

  

  撒上少许芝麻

• 步骤 11：

  

  150度烘烤18分钟，根据自己烤箱的脾气做出适当调整

• 步骤 12：

  

  晾凉切开，加入自己喜欢的食材，一份美味早餐出炉啦！