韭菜炒土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。土豆切片泡水，沥干水分（一定要沥干）。韭菜切段，葱姜蒜切末。

• 步骤 2：

  

  热锅热油，八成热下几颗花椒，炸香后捞出。

• 步骤 3：

  

  下葱姜蒜，炸到姜蒜焦黄。

• 步骤 4：

  

  下土豆片煸炒，炒到两面焦黄。

• 步骤 5：

  

  放适量盐，继续翻炒。

• 步骤 6：

  

  将土豆片拨开，下韭菜段煸炒，待韭菜变色后再和土豆翻炒到一起。

• 步骤 7：

  

  从锅底倒适量生抽，利用锅底的油和热让其挥发，差不多了就可以翻炒出锅了。

• 步骤 8：

  

  开吃吧～