荟万珍：高压锅花菇焖鲍鱼，神仙美味居家制作！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干鲍鱼和冬花菇提前泡发，鲍鱼处理干净。

• 步骤 2：

  

  在鲍鱼表面划十字花刀。姜切丝，蒜切末，葱切段。

• 步骤 3：

  

  锅中加适量水，水开后放入鲍鱼焯水1 - 2分钟捞出。

• 步骤 4：

  

  起油锅，放入姜丝、蒜末爆香。加入鲍鱼翻炒几下，接着放入花菇，再加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖，翻炒均匀，让食材都裹上酱汁。

• 步骤 5：

  

  转到高压锅加入适量清水，没过食材的三分之二即可。盖上高压锅盖子，上汽后转小火压10分钟。

• 步骤 6：

  

  等高压锅自然排气后，打开锅盖，根据口味加适量盐调味，大火收汁至汤汁浓稠，撒上葱段就可以出锅了。

• 步骤 7：

  

  享受美味。

• 步骤 8：

  

  享受美味。