传统佳肴煨土鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把土鸡用温水冲洗干净（因为老爸已经剁好了鸡块）

• 步骤 2：

  

  沥干水

• 步骤 3：

  

  加入适量料酒和生抽腌制10-15分钟

• 步骤 4：

  

  腌制的过程中准备好图中食材（药材因个人需求可加可不加，不加就加人姜片也可）

• 步骤 5：

  

  放入所有材料锅中，再加入水两碗。1:2（米酒和水）

• 步骤 6：

  

  大火烧开

• 步骤 7：

  

  烧开后转小火两个小时左右（撇去浮沫）

• 步骤 8：

  

  加入适量盐（鸡精随自己。可加可不加）可以开吃了（我不是为了喝汤，目的是吃鸡肉。所以汤汁少些，想喝汤就多加碗水熬久点。这个汤汁不习惯喝的话有点腻但是特补。孩子们爱吃鸡块）