汆肉平菇汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  平菇洗净，用手撕成小块

• 步骤 2：

  

  洗干净后，倒入锅中、倒入瞒过平菇的凉水，盖上锅盖，煮开

• 步骤 3：

  

  瘦肉切丝儿，洗净，放入姜末、玉米淀粉、几滴老抽

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  平菇汤沸腾，开盖，加入半勺猪油，继续盖盖煮，煮开后，下入汆好的肉。

• 步骤 6：

  

  用另一口锅，倒入食用油，等油热 ，倒入切好的番茄片，翻炒

• 步骤 7：

  

  将炒后的番茄片连油一起倒入旁边正在煮的平菇汤里

• 步骤 8：

  

  煮开后，加适量盐

• 步骤 9：

  

  加入切好的葱花，就煮好啦