百吃不厌的香葱面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将图片中除了黄油外的所有材料搅拌揉成光滑的面团。（我用的是王后柔风面粉，如果用其他品牌的面粉，水量请视情况增减）

• 步骤 2：

  

  在加入黄油继续揉出有韧性的手套膜

• 步骤 3：

  

  揉好的面团整形成一个大圆团，盖上保鲜膜发酵至两倍大

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团等分成9份。盖上保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 5：

  

  松弛后开始排气整形。看动图吧^_^

• 步骤 6：

  

  我喜欢圆形的所以直接这样搓起来了，喜欢椭圆的话也可以再擀开和上一个步骤同样的收口方法。全部整形好以后，二发的时候没事干就可以准备葱酱啦。

• 步骤 7：

  

  锅中加入适量植物油，白色部分葱段生烤的话味道比较大，所以提前爆香，这一步很重要，会让整个面包成品口感得到提升。

• 步骤 8：

  

  爆香后的葱白倒入葱绿中，倒入白胡椒粉。

• 步骤 9：

  

  再加入蛋黄和盐，搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  发酵好的面包割几道口，把调好的葱酱舀在割口上。

• 步骤 11：

  

  提前预热好的烤箱。180摄氏度烤15分钟。

• 步骤 12：

  

  成品非常松软且香。就这些简单食材的烘焙就足够让你食欲大开，千万必要画蛇添足，不要再在酱里加什么蒜啊黄油啊之类的！！！切记！