百爵红茶奶油抱抱卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料。

• 步骤 2：

  

  百爵红茶粉放入牛奶煮到冒泡80°左右关火，泡一会放凉，倒入玉米油拌匀乳化。

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉z字型拌匀。

• 步骤 4：

  

  放入蛋黄搅拌均匀。我这个是土鸡蛋有点小，用了5个。

• 步骤 5：

  

  调好的蛋黄糊。

• 步骤 6：

  

  蛋清我用的常温鸡蛋放冰箱冻了10分钟，放入白糖和柠檬汁。糖我一次性放了，你也可以分3次放。

• 步骤 7：

  

  打好的蛋清提起呈小弯勾就可以了！

• 步骤 8：

  

  取三分之一蛋清到蛋黄糊搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋清搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  装入裱花袋。

• 步骤 11：

  

  挤到烤盘上。

• 步骤 12：

  

  烤箱160提前预热好，放入烤箱150度20分钟！

• 步骤 13：

  

  撕开油纸，放凉备用。

• 步骤 14：

  

  150克奶油10克白砂糖搅打。

• 步骤 15：

  

  奶油打到顺滑有光泽有明显的纹路即可。

• 步骤 16：

  

  找一个8齿裱花嘴挤上奶油。

• 步骤 17：

  

  摆上自己喜欢的水果。

• 步骤 18：

  

  撒上糖粉放小叶子装饰。

• 步骤 19：

  

  美美哒！

• 步骤 20：

  

  出游啦！