铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打入碗里，倒入蜂蜜和细砂糖搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  倒入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  无铝泡打粉和低筋粉混合均匀，过筛进碗里，搅拌到没颗粒的状态。

• 步骤 4：

  

  搅拌好的面糊过一遍筛，会很细腻。盖上保鲜膜静置半小时，这个时间有利于醒发，后面做出来的铜锣烧才会柔软哦。

• 步骤 5：

  

  小火热锅，涂一层玉米油，倒入一勺面糊，小火煎到表面起泡泡。

• 步骤 6：

  

  翻面后再煎半分钟左右即可出锅。

• 步骤 7：

  

  把豆沙夹入铜锣烧的中间，盖上另一个面饼，用蛋糕烙印烙出喜欢的图案，就可以开吃啦。

• 步骤 8：

  

  搭配茶或者咖啡，一顿美美的下午茶就准备好了