精致早餐：奶酪煎鸡腿配薄荷茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：鸡腿、西兰花、番茄、黄甜椒、小胡萝卜、龙角豆、无糖果核面包、薄荷茶包、马苏里拉奶酪丝、白葡萄酒、白胡椒碎、盐、食用油。

• 步骤 2：

  

  鸡腿剔除骨头，加入盐、白胡椒碎，腌制入味。

• 步骤 3：

  

  番茄放入开水里烫去皮，中间切开，一半切成小丁，一半放冰箱里留用。

• 步骤 4：

  

  将菜花、龙角豆、小胡萝卜、黄甜椒分别放入滚水中汆烫断生，捞出沥干水分备用。

• 步骤 5：

  

  中火烧热平底锅里的油至6成热，将调味后的鸡腿皮朝下放入锅中，中火煎约2分钟上色。将鸡腿翻面继续煎2分钟，上色后加入白葡萄酒煎至无酒精味，加入少量水。

• 步骤 6：

  

  将鸡腿翻面，在肉的上面放上番茄丁，撒上奶酪丝，盖上盖子小火焖3分钟。

• 步骤 7：

  

  将汆烫熟的蔬菜切成简单造型，摆在餐盘内，放入煎好的鸡腿肉，一道美味的主菜做成。

• 步骤 8：

  

  无糖坚果面包切成两个薄片，摆放在小餐盘内，打开一个薄荷茶包放入茶杯中，冲入沸水泡成薄荷茶一杯。