老妈做的家常烙饼柔软多层，不用烫面，不用热水，柔软到能够攥成一团，看着就香，一想到老妈做的烙饼就流口水。因为离得远，打电话耐心地向老妈请教了烙饼的诀窍之后，就开始动手做了。按照老妈教我的方法，做出来的烙饼果然和老妈的手艺不差分毫！连一向挑剔的老公、儿子都连连夸赞，说比烙饼店买的还好吃，这不禁让我欣喜万分。此后三两天就做一回，越做越好吃，越吃越想吃。我这家常烙饼不用开水、温水，也不用烫面，不费事儿，烙饼就用常温水，用油少还多层，软，香，有嚼劲，比烙饼店买的还好吃。
我声明一下，图中所有的烙饼图片都是我放在冰箱里一夜后取出来拍的，这个老兵因为是晚上做的，光线不好没法拍，还有就是孩子饿了着急吃饭。所以第二天才从冰箱拿出来拍了一下，没想到冰箱里放了一夜的烙饼还是这么柔软，层次丰富，都不用加热，直接吃软软的，特别香。
