小贴士

在处理虾时，最好将虾背上的黑线去除干净，以免影响口感。
在炒蒜蓉时，油温不要太高，以免蒜蓉炒焦影响口感。
在炒虾时，火候要掌握好，不要太大太小，以免虾炒烂或不熟。
在调味时，要根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量，以达到口感最佳。
在装盘时，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰，使菜品更加美观。