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小炒扁豆角收藏
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所需食材
- 扁豆角 适量
- 大蒜 3、4瓣
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 干红辣椒 适量
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 耗油 一勺
- 鸡精 半勺
小炒扁豆角的做法步骤
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步骤 1：
准备花椒干红辣椒大蒜，干红辣椒和大蒜切片备用，扁豆角清洗干净斜刀切成块备用
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步骤 2：
锅内放入食用油，油热放入干红辣椒 花椒和大蒜炒出香味，继续放入切好的扁豆角翻炒一分钟直至豆角变色，放入生抽和老抽翻炒几下，放入半碗清水，扒拉扒拉，再放入耗油扒拉扒拉，盖盖煮几分钟煮熟就可以了
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步骤 3：
最后收汁放入一丢丢盐和鸡精扒拉几下就可以出锅啦
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步骤 4：
生抽和老抽耗油本身有盐味，我口重加了点盐和调味料，口味轻的宝宝可以不放盐，这道菜一定要放花椒，吃起来麻麻的辣辣的特下饭，做法也特别简单
小贴士
可以放一些自己喜欢的调味料，比如南德/排骨味王之类的都可以。
