五香羊蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  起锅到油放入冰糖，炒出糖色，放凉一会倒入开水，在搅拌煮一下晾凉备用

• 步骤 2：

  

  冷水下锅放入羊蹄

• 步骤 3：

  

  准备，葱姜，桂皮，八角，花椒，香叶，小茴香

• 步骤 4：

  

  冷水下锅放入羊蹄放入葱姜，烧开撇去浮末

• 步骤 5：

  

  另起锅热油，放入葱姜爆香

• 步骤 6：

  

  紧接着下入之前备好的大料

• 步骤 7：

  

  炒好的大料及撇去浮末的羊蹄同时放入砂锅中，倒入炒好的糖色以及白开水，小火慢炖

• 步骤 8：

  

  临出锅前撒上少许盐，葱花就可以开吃啦