黄糖枣香开花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉、食用油和食用碱放入面桶

• 步骤 2：

  

  加入牛奶和黄砂糖

• 步骤 3：

  

  加入新鲜酵母和红枣碎

• 步骤 4：

  

  将面团揉至成团，不必出膜

• 步骤 5：

  

  取出面团揉几下，搓成长条

• 步骤 6：

  

  将长条揪成大小均匀的8个剂子，剂子断面朝上

• 步骤 7：

  

  我做了2种造型，一种剂子断面没动，另外一种用剪刀在断面剪了3下，为了对比下

• 步骤 8：

  将馒头发酵至约2倍大，放蒸箱的蒸架上

• 步骤 9：

  

  盖好盖子，设置20分钟，迅速上蒸汽到时间自动停止工作，马上出锅就好

• 步骤 10：