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步骤 1:
白萝卜洗净,擦丝儿,加入少许盐拌匀,静止十分钟左右
步骤 2:
杀出来水后,把萝卜丝儿攥干
步骤 3:
用清水泡一下,再清洗两遍,然后再攥干,这次可以适当的有一些水分,不用太干
步骤 4:
然后打入一个鸡蛋,放入盐,鸡精,白胡椒,香油,还可以加入少许生抽,搅拌均匀
步骤 5:
放入一小把虾皮,然后少量多次加入面粉,加入一勺就搅拌下,最后搅拌成可以成形就好了
步骤 6:
这个样子就可以了
步骤 7:
锅刷油,烧热后,把搅拌好的萝卜丝放到里面,两面煎至金黄,就可以出锅啦
步骤 8:
这个萝卜丝鸡蛋虾皮饼,不是那种很脆的萝卜丝端子,口感其实有点软,也适合老人小孩儿,作为快手早晚餐,也是不错的补充
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